花朵的溫室

在网络上无意的进入叶怡兰在雅虎地球村，那时还只是博客的前身，看了几篇她关于美食的文字之后就开始喜欢她的文笔。之后，更在书店里见到三联书社集结而出的《玩味》，更是喜不能禁。尽管我很喜欢做菜，也喜欢看有关美食的文字，但相较于冰冷冷的评价或是以专业笔法写就的文章，我更喜欢象叶怡兰或是唐老（唐鲁孙）的用细腻的文笔描写美食入口的那一刹那感觉的文字吧？或许相较于蔡澜或沈宏非的简洁刻薄，叶怡兰老师对传统饮食的回味和对世界美食惊鸿一瞥似的惊喜，更让我觉得能品尝到令人难忘的食物，能从食物中品尝到做饭的那个人的心情，能从心情中体会到快乐，而这份快乐是借由食物传递的，该是多么的欣喜。在《大长今》中，无论长今是身陷囹圄，或是奉皇命而作，她的食物也绝不带半点憎恶，而一直是以心情愉悦来完成食物的烹调，令食者吃后无不喜笑颜开。而在《食神》中，周星驰更在无厘头的高笑风格中传递着一个本真的道理：食物的美味不在于食材的高贵而在于食物所传递的感情。有时，在寒冷的冬夜中，一碗鱼翅就未必比得上一碗白粥带给食者腹胃的温暖与绵实。而在叶怡兰的文字表现也是诸般。虽然去过顶级餐厅吃过超千万的菜肴，出生在台南的她，骨子里忘不掉的还是阿婆摊上袅袅烟气下一笼笼荷叶鸡、烧肉棕，外婆亲手烹制的人参鸡酒、四物汤。每一次有机会返家，总是要先去吃一碗卤肉面，来一客红豆冰才恋恋不舍的回家。就算在台北的高楼林立中，也不忘寻一寻道地的台湾美食，然后郑重其事的把它们记下来，写成好文集结成报，与大家一起分享。叶怡兰常常追寻的是本土美食的寻源探究，对于外来饮食的功过向来是不予以评价的。也许在她的心目中，能将本土传统深挖细究并且与时俱进，发扬光大，才是美食的最高境界。所以，一碗日本传统的红豆年糕汤、一客让她走到双脚虚脱也要奋力一尝的核桃糊，一盘不过是豆芽、碎卤肉、沙茶酱组成的干意面，以及只有在寒冬才能大块朵颐的酸菜白肉火锅，更有数不清的林林总总的日式、港式、中式、台式美食，都能在最短的时间里使她的味蕾绽放，并且“层层打开，扩展至全身，贯穿到另一道全然陌生的味觉新世界。”在她的记忆中留下深刻的一笔。
在她的手下，美食不再是枯燥的菜谱，而是温情的文字，化为入口的食物，感动你我的内心。

  她们为什么要嘲笑我？我不明白，对我的守候，我的坚定，我的等待，我对你不悔的爱，她们总是抱以轻蔑的口气说话，探问。也许你会笑着说，那是因为她们没有胆量去经历这样的守候，所以注定她们只能羡慕，继而忌妒。

“相信爱情吧，即使它带来伤害，不要将你的心扉紧闭”

我会化为一缕清风爱抚你；我将变作水中的阵阵涟漪，当你沐浴时，一遍又一遍亲吻你。是的，每一刻孤独的承受，都能让我痛苦不堪。但我总能在晨昏交替中仿佛看见你的身影，健壮宽阔的肩膀，微颦的眉头，看人的眼神，甚至是那一举手，一投足，都让我迷恋，深深的迷恋，禁不住以手去抚，以指尖去感知，你在哪儿吗？我将我的心毫无保留的坦露在你的面前，我的爱人。倘若它仅是刹那的欢情，它会在舒心的笑颜中草药绽放，而你会顿时看到并且明了。倘若它仅是一阵疼痛，它会消融成晶亮的泪珠，不用言语就能映出最深处的隐秘。可它是爱情，我的爱侣。它的欢娱和苦难无边无际，它的匮乏和富足无穷无尽。它和你如此贴近就象你的生命，可是你永难将它知晓。可它恰是一颗心，我的爱人，哪里才是心的边缘和底限？

我要我们的爱，如大树一般，在你我的呵护之下，成长、抽枝、开花、结果。抒，我要我们能够在这树荫底下，晒着太阳，享受着这美好的时光。

好好睡吧，我的爱，我抱着你，轻轻吻你的双唇......留下芬芳的印记，我曾来过你的身边，曾留恋于你。

我想和你在一起，去很多地方，照很多相片，这些相片上都要有你，有我，有我们幸福的笑，用这种方式记录我们在一起的很多时光。

这一个时刻，真得会让我热泪盈眶。一直以来，似乎我总在哭泣，不是悲哀，而是喜极而泣，为了一次又一次的惊喜，为了一次又一次的意外，为了一次又一次的圆满，为了与你相遇。

I love you shu   just as you are

在朋友的小站里，看到一则有趣的测试，是关于被测者对财富的挖掘潜力。测试如下：

如果你在街上捡到一个钱包，打开它，你希望看到什么？

A不少现金和信用卡 B一些现金和化妆品 C现金手机和钥匙 D好象什么都没有

我选取了D，没经过任何思考的，因为我这个人从不信仰机会主义。

结果

         选“不少现金和信用卡”的朋友

         钱明明够用的你会担心是因为你对钱没有安全感,这类型的人已经很会赚钱了，而且也很有头脑很用心的再赚钱了，可是你内心深处永远有一块是没有安全感的，因为担心的事情实在太多了。

         选“现金和化妆品”的朋友

             没生意头脑的你小心耳根子太软，钱被人骗.这类型的人内心深处非常心软，再加上很容易相信别人，耳根子很软，因此要小心钱要守紧一点。

         选“现金、手机和钥匙”的朋友

             宠爱自己和家人的你超舍得花钱让家人好好享受,这类型的人觉得赚钱的目的就是要让自己跟家人活的更好，花钱就是享受 生命，家人也一起享受这个福气，不过往往因此赚的越多钱也花的越多。

         选“里面什么都没有”的朋友

             对赚钱不够积极的你再这样下去担心会更惨,这类型的人个性随缘不够积极，如果个性不改，不要妄想钱会从天上掉下来。

看来我这种随遇而安的个性是赚不了大钱的，因为我对钱看得很淡。难怪自己时常会陷入严重的经济危机，经常会发现包包里的钱不够坐地钱了，只好走家。老公也是个对钱的小数没个概念的人，经常坐在沙发上，眼睛翻上，念念有词的，然后冷不丁的问我一句：“那个什么.....我上次去国贸是坐的地钱还是打得的啊？” 

不过，这个测试，老公选得的C，呵呵，看来宁夏不用担心了。老公，加油啊！！！

冬日的夜晚，吃完饭收拾好家务后，我和他通常会泡一杯好茶，装三二块细点，一边坐在床上或看书、或看电视、或闭眼休息、或抱着东一句西一句的唠呵。但最喜欢说的，还是南北小吃。（不知道为什么，呵呵，大约两个人都喜欢做菜吧。）他是西北人，说起西北小吃无一不精，无一不通。一般人总认为宁夏地处陲，风高土厚，讲到吃不过是大锅盔、牛羊肉泡馍一类粗口，一定是很浓厚的西北风味，无论如何也比不上南馔珍味。宁夏的清真馆子多，回回收拾羊肉非常干净，也甚是精致到家。羊全身无一不入馔，无一不吃遍。我说福州虽是沿海小省，和江浙菜肴的精致入微不同，讲究以鲜见长。调味基本不用重味，而只是料酒，生姜，青葱，细盐过水。在北京呆得久了，吃到嘴里都是重口，也觉得腻烦了，却很是想念家乡三坊七巷的小吃，元宵、炸糕、扁肉、拌面、粉干、芋泥、佛跳墙。想来闽菜也是八大菜系之一，却因为清淡时鲜而不入北方人的口。所以在北京也几乎看不到闽菜馆

唐鲁孙的《谈吃》中有这么一段：北方元宵只有甜的而没有咸的，馅子有桂花、山楂、芝麻、玫瑰、枣泥、豆沙几种。馅子做好晒干，切成方糖大小，蘸了水，倒进干糯米粉里，用大簸箕摇成的。说实在，讲滋味北方摇的元宵，比起南方包的元宵，皮子的松润软糯固然不如，至于元宵馅儿的甜咸皆备，那更瞠乎其后

老公看到这段，就问我，这元宵馅儿是咸的，那是个什么味儿？我说那是用猪肉绞成馅，拌上葱未、盐、味精、糖和蚝油（不能用酱油，要的就是蚝油的鲜味）些许香油，也可以加些荠菜，搅匀了。糯米粉用温开水和成面团，象包包子一样把馅包进去，再搓成圆子。元宵出锅时，胖嘟嘟的挤在碗里。咬一口元宵，汤汁马上就流满了瓷勺，吸一口浓郁的汤汁，再就着软糯的元宵皮，就真又香又软，味道难以形容。吃完元宵，热热的白汤也一定要喝掉。因为肉馅儿很大，吃完了有点腻，元宵汤喝下去就可以解解油腻。在福州，甜馅儿的叫汤圆，咸馅儿的叫元宵。三坊七巷里的那家不足六平米的小铺子，一天二块钱六个的汤圆元宵能卖出去几百碗。冬天逛街时我总要去吃一碗，暖和了身子再走。

说到这里，想起冬至已经过了一个半月了，可是连老家的冬至时吃的“米时”（合起来一个字，念细）都忘了吃，第二天就冲到超市买了一包糯米份，一小袋芝麻一小袋花生。回来做了一盘乔家栅的擂沙圆子给他吃。那米时，白白的糯米丸子上面沾满了碎花生和芝麻，咬一口外香内糯，松软可口。老公一口气吃了一大盘子，边吃边说：“好吃好吃，敢情这是南方的驴打滚啊~哈哈哈！”